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giovedì 8 settembre 2016

Muffin allo yogurt e mele


Oggi vi presento l'ultimo tipo di muffin che ho prodotto per il mio progetto fotografico del Corso di fotografia.

Questa volta l'ingrediente chiave è rappresentato dalle mele. 


lunedì 22 agosto 2016

Muffin al pistacchio


Dopo molti giorni di inattività riprendo la presentazione dei muffin preparati e ideati per il Corso di fotografia
Siamo al quarto tipo di muffin, ne mancano due per concludere questo bel progetto che mi ha entusiasmata e soddisfatta.



martedì 28 giugno 2016

lunedì 20 giugno 2016

lunedì 22 aprile 2013

Torta alle mele e marmellata di arancia


A volte mi capita di creare delle ricette con lo scopo di utilizzare degli ingredienti che sono in frigo in attesa di essere consumati.
Adoro le mele, ma ultimamente avendone mangiate troppe, la cosiddetta "mela al giorno" mi è venuta a noia.

Per questo motivo disponendo di due mele verdi, ho pensato di trovare un sistema per consumarle più velocemente: una bella torta ripiena di mele e marmellata di arancia.

Con questa ricetta partecipo al contest di Una Fetta Di Paradiso "I LOVE PIE”









domenica 10 marzo 2013

Torta soffice al profumo d'arancia


A volte mi capita di voler cucinare qualcosa e non ho gli ingredienti giusti per farlo, così rinuncio all'idea o mi metto in macchina e corro al supermercato per comprare quello di cui ho bisogno. 

Ultimamente ho più spesso rinunciato che preso le chiavi della macchina, mi sono dedicata a tutt'altro, trascurando il amato blog e sapete che vi dico; non ne è valsa per niente la pena. 
A volte ti dedichi ad attività che alla fine ti impegnano molto ma che ti danno ben poche soddisfazioni. Purtroppo la vita è fatta anche di cose dovute, di compiti che vanno svolti, anche se sono pesanti e poco piacevoli, una cosa è certa, rifugiarsi in un mondo virtuale come questo, permette di staccare la spina completamente.

Quando assaggi un piatto la cosa a cui dai principale importanza è il sapore, ma quello che percepisci per prima cosa è l'odore che esso emana. 

Profumo d'arancia per una torta soffice, stile dietetico, in piccola quantità visto che gli ingredienti li ho studiati per due persone, ma volendo potete raddoppiare o triplicare le quantità a seconda delle vostre necessità. 


venerdì 16 novembre 2012

Il mio grande Saccottino alla marmellata di Fichi

Nasce un'idea per utilizzare la pasta frolla in eccesso, preparata inizialmente per creare una crostata di fragole

Presento questa ricetta partendo comunque dagli ingredienti che sono serviti per la pasta frolla. 




domenica 11 novembre 2012

Ciambella dietetica allo yogurt e uva sultanina


Un altro dolce dietetico, dalla preparazione molto semplice e veloce.

Solo tre passi per preparare un ciambella genuina.




lunedì 22 ottobre 2012

Biscotti da colazione


Stasera è con grande emozione che condivido con voi un post che avevo scritto molto tempo fa, ma che non ho mai avuto l'occasione di pubblicare perché nato in un periodo in cui è mancata l'ispirazione per farlo.

A volte capita di scrivere qualcosa, ma senti che non è il momento adatto per pubblicarlo, e allora metti da parte le foto salvandole in una cartella del tuo PC, aspettando il momento giusto. 

Adesso ho deciso di pubblicarlo, valutando obiettivamente per quanto mi è possibile, quali siano stati i miei progressi e che modifiche avrei apportato agli ingredienti, se avessi prodotto questi biscotti il 22 Ottobre 2012 e non lo scorso anno in primavera.

Vediamo come iniziava il post a cui avevo pensato. 

"Ecco, finalmente ho creato i miei primi biscotti da colazione. Semplici e veloci, potete prepararli quando avrete un'oretta di tempo. 

Spiegherò passo passo la ricetta con consigli e errori che ho commesso che voi potrete evitare di commettere.




giovedì 16 agosto 2012

Grancereale alla frutta secca o cioccolato


Un giorno al supermercato, mi sono messa a valutare gli ingredienti di diversi tipi di biscotti grancereali che utilizzo per colazione.

Ho scelto tra i diversi tipi di biscotti i componenti che mi piacciono di più e ho dovuto dare sfogo alla fantasia per quanto riguarda le singole quantità. 

Dopo aver realizzato i grancereali con mirtilli e uva ho pensato che ci voleva qualcosa di ancora più gustoso: nocciole, mandorle e cacao. 


domenica 10 giugno 2012

Crostata di Fragole

La mia Crostata di Frutta Fresca questo weekend si è trasformata in una Crostata di fragole con l'unica variante delle fragole e della gelatina. 

Vediamo le fasi illustrate dalle foto, gli ingredienti e la preparazione. La preparazione della pasta frolla e la crema pasticcera sono le stesse della crostata alla frutta


domenica 27 maggio 2012

Sorbetto al Limone

Adoro il Sorbetto al Limone o alla mela verde e non ho potuto resistere alla tentazione di sperimentare questa preparazione molto semplice e veloce. 


martedì 25 gennaio 2011

Crostata di Frutta Fresca


Sabato pomeriggio mi sono dilettata in cucina, non mi capita spesso, ma quando accade è divertente, specialmente perché essendo alle prime armi c’è sempre qualche buffo imprevisto che si presenta durante lo svolgimento dei miei piatti. 

Avendo voglia di fare un dolce, ho deciso di preparare una crostata di frutta, con frutta e uova fresche già disponibili nella mia dispensa.