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venerdì 1 luglio 2016

Rubrica del venerdì: cavolo nero



Oggi voglio parlarvi di una verdura che nella mia famiglia riscuote moltissimo successo: il cavolo nero. 

Si può raccogliere da novembre ad aprile, ma nel mio freezer era rimasta una preparazione che mi ha ispirato a parlare di questo vegetale con basso contenuto di calorico. 

I suoi componenti sono rappresentati non solo  da vitamine, ma anche da ferro, sali minerali, acido folico e sostanze antiossidanti. 

Rappresenta un ottimo antinfiammatorio e previene non solo le forme tumorali ma anche la comune influenza e allevia i problemi intestinali. 

Vi propongo le ricette del mio blog a base di cavolo nero, ma conto nel prossimo inverno di crearne di nuove. 





giovedì 3 dicembre 2015

Risotto al cavolo nero


Buongiorno caro blog,

oggi parliamo di un primo che ha riscosso molto successo in famiglia. 

Il tempo in questi giorni non è dei migliori, il sole non si vede quasi mai e per rallegrare la giornata conviene divertirsi in cucina tra i fornelli.


martedì 24 novembre 2015

Polpette al cavolo nero


Caro blog questa è una ricetta appositamente studiata per gli amanti del cavolo nero. Pochi ingredienti e tempo breve per preparare delle gustose polpette dal sapore particolare.