lunedì 28 novembre 2016

Fettuccine all'uovo ai funghi champignon


Questo fine settimana mi sono divertita a fare la pasta fresca. Il risultato è stato ottimo da tutti i punti di vista; sapore, semplicità e soddisfazione finale nel gustare il piatto finale. 


mercoledì 16 novembre 2016

Frittata di cicoria al cucchiaio


Oggi voglia di frittata, ma cosa utilizzare per conciliare le uova con delle verdure? Basta aprire il frigorifero e fare un nuovo esperimento culinario. 


sabato 12 novembre 2016

Pizzette semintegrali


Oggi voglio presentarvi qualcosa di sfizioso e goloso. Sabato sera un aperitivo, degli amici e qualche pizzetta sfiziosa. Se volete siete ancora in tempo.



mercoledì 9 novembre 2016

Premio Liebster award


Qualche volta accedi al tuo blog per aggiornare le ricette e ti trovi delle splendide sorprese. 
Sabato scorso ho trovato due splendidi messaggi di Federica di iosforno e di Rita Muzzy di cottosfornato, che conferivano al mio amato blog il premio Liebster Award.  

Rimedio subito al ritardo nel rispondere a queste due amiche con la pubblicazione del post e le mie nomine personali. 
Ma prima vediamo di cosa si tratta. 

domenica 6 novembre 2016

Torta di mele

Voglia di torta di mele ecco una ricetta semplice, veloce ma veramente prelibata sopratutto se gustata appena sformata. 


sabato 22 ottobre 2016

Lasagne ai funghi


Voglia di lasagne? Ecco una ricetta semplice e veloce che può dare al nostro pranzo o cena un tocco di originalità.


domenica 16 ottobre 2016

giovedì 6 ottobre 2016

lunedì 19 settembre 2016

Vellutata di cavolo rosso e patate



Oggi una ricetta in cui non manca il colore e il sapore. Avevo a disposizione del cavolo rosso fresco e volevo cucinarlo non tagliarlo semplicemente a fettine e gustarlo crudo. Ecco a voi la mia idea.

mercoledì 14 settembre 2016

Minestrone di verdure fresche


Con le verdure di stagione dell'orto di mio padre non potevo non preparare un minestrone. 

Sono consapevole che le temperature sono scese poco, ma non posso far a meno di assaporare qualcosa di genuino.

lunedì 12 settembre 2016

Purè ai funghi



Adoro il purè e ho pensato di studiare una variante che potesse piacermi ancora di più, per questo ho scelto di utilizzare dei funghi misti. 

Un accostamento che a me fa impazzire in maniera esagerata. Pensateci, provatelo e  fatemi sapere cosa ne pensate.


sabato 10 settembre 2016

Progetto muffin

Vi presento tutti i  muffin che ho prodotto per il mio progetto fotografico del Corso di fotografia.

E' stata una splendida esperienza approfondire la conoscenza della fotografia e non ho intenzione di fermarmi visto che adoro fotografare sopratutto il cibo. 

Per questo progetto ho prodotto la bellezza di 36 muffin, 12 tipi di dolcetti diversi. Dopo questa fase preliminare, molto impegnativa, ho fatto una selezione scegliendo le foto che non avevano difetti dal punto di vista estetico del dolcetto o altro e che ho reputato più corrette.  

Ho scelto i muffin perchè sono dei dolcetti molto simili al pane con meno zucchero e burro che vengono gustati principalmente per la colazione. Adoro i dolci e la mia colazione non è mai salata per cui ho avuto la possibilità di gustarli ogni giorno. Esistono molte varianti e per coloro che amano il dolce, esiste la possibilità di aumentare la quantità di zucchero. 
Vi propongo tutti i miei dolcetti appassionatamente!!!!